หลังจากการใช้งานแต่ละครั้ง หม้อทอดอากาศ รอจนกระทั่งเครื่องทอดอากาศเย็นลงอย่างสมบูรณ์ก่อนทำความสะอาด การสัมผัสกับน้ำเย็นที่อุณหภูมิสูงอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อการเคลือบหรือการเสียรูปของชิ้นส่วน หลังจากถอดชิ้นส่วนที่ถอดออกได้เช่นตะกร้าทอดและย่างคุณสามารถเช็ดคราบน้ำมันที่เหลือด้วยกระดาษครัวเพื่อลดความยากลำบากในการทำความสะอาดที่ตามมา สำหรับคราบน้ำมันที่มีน้ำหนักเบาคุณสามารถเช็ดด้วยน้ำอุ่นและผงซักฟอกที่เป็นกลางและหลีกเลี่ยงการใช้ผ้าขนสัตว์เหล็กหรือแปรงแข็งเพื่อเกาการเคลือบแบบไม่ติด หากคุณพบคราบที่ดื้อรั้นคุณสามารถผสมโซดาเบกกิ้งกับน้ำร้อนและแช่ชิ้นส่วนหรือเทลงในหม้อทอดโดยตรงและให้ความร้อนถึง 200 ℃เป็นเวลา 10 นาที ใช้อุณหภูมิสูงเพื่อทำให้คราบน้ำมันอ่อนนุ่มแล้วเช็ดได้อย่างง่ายดายด้วยผ้านุ่ม
ท่อทำความร้อนด้านบนหม้อทอดอากาศมีแนวโน้มที่จะสะสมคราบน้ำมัน หากไม่ได้รับการทำความสะอาดเป็นเวลานานอาจส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพความร้อนและแม้กระทั่งผลิตกลิ่น ขอแนะนำให้ฉีดพ่นด้วยผงซักฟอกที่เป็นกลางอย่างน้อยเดือนละครั้งปล่อยให้มันยืนละลายคราบน้ำมันจากนั้นใช้ผ้าฝ้ายเพื่อทำความสะอาดช่องว่างในร่างกายท่ออย่างระมัดระวังและแปรงผิวด้วยแปรงนุ่ม ๆ นอกจากนี้ฝุ่นสามารถลบออกจากใบพัดพัดลมและพื้นที่ทางเข้าอากาศด้วยเครื่องดูดฝุ่นหรือผ้าแห้งเพื่อให้แน่ใจว่ามีการไหลเวียนของอากาศเรียบ
นอกเหนือจากการทำความสะอาดทุกวันขอแนะนำให้ทำการบำรุงรักษาเชิงลึกหนึ่งครั้งหนึ่งในสี่ หลังจากถอดชิ้นส่วนที่ถอดออกได้ทั้งหมดให้ตรวจสอบว่าแหวนปิดผนึกนั้นมีอายุหรือไม่ หลังจากทำความสะอาดให้พลิกตะกร้าทอดคว่ำลงเป็นแห้งหรือแห้งที่อุณหภูมิต่ำเพื่อหลีกเลี่ยงการผสมพันธุ์ของแบคทีเรียในสภาพแวดล้อมที่ชื้น ต้องตรวจสอบสายไฟและซ็อกเก็ตเป็นประจำ หากพบว่ามีอายุมากขึ้นหรือมีการติดต่อที่ไม่ดีพวกเขาควรถูกแทนที่ในเวลาเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของวงจรเกินพิกัด