วันนี้ผู้คนมีสุขภาพที่ดีขึ้นเรื่อย ๆ และให้ความสำคัญกับปริมาณไขมันในอาหารมากขึ้นเรื่อย ๆ แม้ว่าการทอดแบบดั้งเดิมจะอร่อย แต่ก็มักจะมาพร้อมกับน้ำมันสูงและแคลอรี่สูง อย่างไรก็ตามด้วยความก้าวหน้าของเทคโนโลยีการเกิดของ หม้อทอดอากาศ สามารถใช้อากาศร้อนแทนน้ำมันร้อนเพื่อปรุงอาหาร

Air Fryers ใช้อากาศร้อนความเร็วสูงเพื่อให้ความร้อนกับอาหารซึ่งเป็นเทคโนโลยีที่เรียกว่า "การอบแบบพาความร้อน" เมื่อเปิดเครื่องทอดอากาศองค์ประกอบความร้อนในตัวจะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและพัดลมพัดอากาศร้อนไปยังอาหารทำให้เกิดสภาพอากาศที่อุณหภูมิสูงและไหลเร็ว ในสภาพแวดล้อมนี้ความชื้นบนพื้นผิวของอาหารระเหยได้อย่างรวดเร็วทำให้เกิดเปลือกโลกกรอบคล้ายกับที่เกิดจากการทอดแบบดั้งเดิมในขณะที่ด้านในของอาหารยังคงรักษาความนุ่มนวลดั้งเดิมและความชุ่มชื้นของส่วนผสม

การปรุงอาหารด้วยเครื่องทอดอากาศไม่เพียง แต่ช่วยลดการใช้น้ำมันเท่านั้น แต่ยังช่วยลดปริมาณไขมันและแคลอรี่ในอาหารได้อย่างมาก นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดปริมาณน้ำมันหรือพยายามควบคุมน้ำหนัก นอกจากนี้เนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันจำนวนมากจึงสะดวกและทำความสะอาดได้อย่างรวดเร็วยิ่งขึ้นหลีกเลี่ยงปัญหาในการทำความสะอาดหม้อเลี่ยนหลังจากการทอดแบบดั้งเดิม

ในฐานะที่เป็นเครื่องครัวชนิดใหม่ Air Fryer ให้วิธีการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยแก่เรา ไม่ว่าจะเป็นวันธรรมดาที่ยุ่งหรือวันหยุดสุดสัปดาห์สบาย ๆ เครื่องหม้อทอดอากาศอาจเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัวของคุณ