ทำอาหารเพื่อสุขภาพด้วย หม้อทอดอากาศ เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพลิดเพลินกับอาหารอร่อยโดยไม่มีแคลอรี่ส่วนเกินและไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับการทอดลึก นี่คือคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการทำ:

เมื่อพูดถึงส่วนผสมเริ่มต้นด้วยการเลือกตัวเลือกที่สดใหม่และมีประโยชน์ เลือกเนื้อสัตว์ที่มีผิวหนังสัตว์ปีกที่ไม่มีผิวหนังและผักสดหลากหลายชนิด เลือกใช้ธัญพืชเช่นข้าวกล้องหรือ quinoa เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของมื้ออาหารของคุณ

การใช้น้ำมันน้อยลงเป็นหนึ่งในประโยชน์ที่สำคัญของการทอดอากาศ You can achieve that crispy texture with just a fraction of the oil you'd use in traditional frying. เพียงแค่เคลือบอาหารด้วยน้ำมันโดยใช้สเปรย์ทำอาหารหรือแปรง

เมื่อใช้น้ำมันให้พิจารณาตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพเช่นน้ำมันมะกอกน้ำมันอะโวคาโดหรือน้ำมันมะพร้าว น้ำมันเหล่านี้อุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากหลาย ระวังปริมาณที่คุณใช้ แม้แต่ในปริมาณเล็กน้อยก็ไปไกลในเครื่องหม้อทอดอากาศ

อุ่นเครื่องหม้อทอดอากาศของคุณสักสองสามนาทีก่อนที่จะทำอาหารช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะทำอาหารและทำอาหารกรอบได้ ขั้นตอนนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

การปรุงรสอาหารของคุณอย่างรอบคอบสามารถเพิ่มรสชาติโดยไม่ต้องเพิ่มแคลอรี่พิเศษ ใช้สมุนไพรเครื่องเทศและเครื่องปรุงอื่น ๆ แทนเกลือหรือซอสน้ำตาลมากเกินไป

หลีกเลี่ยงการดื่มเหล้าหนักและแป้งเนื่องจากสามารถเพิ่มแคลอรี่และไขมันที่ไม่จำเป็นให้กับอาหารของคุณ ลองใช้ breadcrumbs หรือ panko ทั้งหมดเพื่อการเคลือบที่เบากว่าหรือแม้กระทั่งข้ามการดื่มเหล้าโดยสิ้นเชิง

จัดเรียงอาหารของคุณอย่างสม่ำเสมอในชั้นเดียวในตะกร้าหม้อทอดอากาศ ความแออัดยัดเยียดสามารถขัดขวางการไหลเวียนของอากาศที่เหมาะสมและส่งผลให้การปรุงอาหารไม่สม่ำเสมอ

สำหรับแม้แต่บราวนิ่งและกรอบให้พลิกหรือเขย่าอาหารของคุณครึ่งทางผ่านกระบวนการทำอาหาร สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าทุกด้านจะได้รับการปรุงอย่างสม่ำเสมอ

จับตาดูอาหารของคุณอย่างใกล้ชิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณใช้เครื่องทอดอากาศเป็นครั้งแรก เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแบบจำลองและสูตร

ใช้ประโยชน์สูงสุดจากความเก่งกาจของเครื่องทอดอากาศของคุณด้วยการลองสูตรอาหารต่าง ๆ ตั้งแต่ผักและโปรตีนไปจนถึงของหวานเช่นแอปเปิ้ลอบหรือชิปกล้วยความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุด

ฝึกฝนความปลอดภัยของอาหารเสมอโดยทำให้มั่นใจได้ว่าเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกจะถูกปรุงให้อุณหภูมิภายในที่ปลอดภัย ใช้เทอร์โมมิเตอร์อาหารเพื่อตรวจสอบ Doneness

บำรุงรักษาหม้อทอดอากาศของคุณโดยการทำความสะอาดตะกร้าและถาดหลังจากใช้แต่ละครั้ง การถอดจาระบีที่สะสมและอนุภาคอาหารช่วยให้มั่นใจได้ว่าเครื่องหมัดอากาศของคุณยังคงทำงานได้อย่างดีที่สุด

โดยทำตามเคล็ดลับเหล่านี้และทดลองใช้สูตรอาหารที่แตกต่างกันคุณสามารถเพลิดเพลินกับมื้ออาหารเพื่อสุขภาพด้วยเครื่องทอดอากาศของคุณลดการใช้น้ำมันและไขมันที่ไม่แข็งแรงในขณะที่ลิ้มรสรสชาติของอาหารจานโปรดของคุณ