วิธีการใช้งาน หม้อทอดไร้น้ำมัน : คำตอบสั้น ๆ

การใช้ หม้อทอดอากาศ ดำเนินการพื้นฐานได้สี่ประการ: เปิดเครื่องสองสามนาที วางอาหารในชั้นเดียวภายในตะกร้าโดยไม่ทำให้แน่นเกินไป ตั้งอุณหภูมิและเวลาสำหรับอาหารนั้น ๆ และเขย่าหรือพลิกการปรุงอาหารไปบางส่วนเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สม่ำเสมอ การทอดด้วยลมทำงานโดยการหมุนเวียนอากาศร้อนอย่างรวดเร็วรอบๆ อาหารโดยใช้พัดลมในตัวและองค์ประกอบความร้อน ซึ่งสร้างชั้นนอกที่กรอบคล้ายกับการทอดแบบน้ำมันลึกแต่ใช้น้ำมันน้อยกว่ามาก เมื่อเข้าใจพื้นฐานเหล่านี้แล้ว กระบวนการหลักเดียวกันนี้ก็จะนำไปใช้ไม่ว่าจะมีคนอุ่นอาหารที่เหลือ ปรุงขนมแช่แข็ง หรือเตรียมอาหารทั้งมื้อในหม้อทอดไร้อากาศสแตนเลสที่บ้าน

• เปิดหม้อทอดอากาศเป็นเวลาสามถึงห้านาทีก่อนเติมอาหาร
• ซับอาหารให้แห้งและเติมน้ำมันบางๆ หากต้องการเนื้อสัมผัสที่กรอบ
• จัดเรียงอาหารเป็นชั้นเดียวโดยเว้นช่องว่างให้อากาศไหลเวียน
• ตั้งอุณหภูมิและตั้งเวลาตามประเภทและความหนาของอาหาร
• เขย่าตะกร้าหรือพลิกอาหารไปครึ่งหนึ่งของรอบการทำอาหาร
• ตรวจสอบความสุกใกล้เสร็จแล้วและเพิ่มอีกไม่กี่นาทีหากจำเป็น
• ปล่อยให้อาหารพักสักครู่ก่อนเสิร์ฟเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด